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普洱茶代加工

茸葉號為你講解云南普洱茶的十大名寨

時間:2020-12-28 11:43

1、老班章

老班章普洱茶,茶氣剛烈,厚重醇香,霸氣十足,在普洱茶中歷來被尊為“王者”、“茶王”、“ 班章王”等至高無上的美意。

老班章講究所謂的茶氣,純正血統的老班章茶氣是普洱茶中茶氣最足的一款茶品,其特點是茶的苦味、澀味最重回甘效果持久、湯色鮮亮、葉底柔軟、勻稱、略帶蜜香。

普洱茶

香氣純正濃厚、平穩,滋味濃烈,兩頰生津明顯。

特點:茶氣霸道,苦味入口即化,嘴里持久甘甜且香氣高遠,裊裊不絕,茶湯一入口,強烈的香氣就貫穿始終。

與香氣同樣強烈的是苦味,霸道強大陽剛。但這種苦多集中于舌面,瞬間化開后兩頰生津,水路順滑,回甘,喉韻處處彰顯個性。

2.冰島

冰島古茶園是云南大葉種茶的發祥地之一,被譽為“云南大葉種之正宗”, 冰島茶的種植范圍主要是在臨滄市雙江縣勐庫鎮大雪山中下部的冰島村、公弄村和大中山等地。

普洱茶

它是典型的勐庫大葉喬木樹,長大葉、墨綠色,葉質肥厚柔軟、茶香濃郁,非常獨特,它是勐庫茶的極品、也是云南普洱茶的極品。

特點:冰島古茶兼具東半山茶香高味揚、口感豐富飽滿,甘甜質厚及西半山茶質量氣強之長,茶氣強而有力,氣足韻長。

冰島古茶入口苦澀度低到幾乎沒有感覺,但香氣咄咄逼人,古茶應有的沖擊力會從舌根緩緩向前延伸。

普洱茶

香甜的茶湯會從口腔上顎一直彌漫到整個鼻腔,經過喉嚨會有絲絲涼氣。冰島茶的力量總體來講集中表現在舌面的中后部,兩頰生津不斷。

3、彎弓

彎弓是這幾年才被人們漸漸地認識,長時間的沉寂,讓這片茶樹躲過最瘋狂的搶采,留住了那悠遠的古韻。

彎弓大寨和曼撒老街曾是易武茶山最興旺的兩個寨子,僅從彎弓大寨關帝廟的殘垣斷壁就可以預想當年的繁華。

后來,彎弓大寨逐漸衰落,漸漸淡出茶人的視線。

特點:湯色金黃璀璨,柔和,滋味粘稠飽滿,獨具魅力的原始森林芳香,回甘生津較好,回甘生津一直延續,喉韻綿延悠長。具有較強的持續性和穩定性。

4.昔歸

昔歸,臨滄邦東鄉邦東行政村,乃山區。昔歸古茶園多分布在半山一帶,混生于森林中,古樹茶樹齡約200年,較大的茶樹基圍在60~110厘米。

普洱茶

昔歸茶,屬邦東大葉種,昔歸茶以獨有的香氣讓喜歡普洱茶友愛不釋手,優點是泡出來生津持續不斷。

昔歸茶內質豐富,香氣高銳,茶氣強烈,滋味厚重,強烈的回甘與生津,且口鼻留香持久,柔和甜美,清澈的冰糖韻

特點:內質豐富十分耐泡,茶湯濃度高,滋味厚重,香氣高銳,茶氣強烈卻又湯感柔順,水路細膩并伴隨著濃強的回甘與生津,且口腔留香持久。

5曼松

真正的“曼松貢茶”產量并不多,嚴格意義上的“曼松貢茶”古樹屈指可數。

曼松原屬倚邦區第一鄉轄區內,歷史上,有曼松老寨,居住著香唐族,善種茶,由于曼松茶的品質好,被列為貢茶。

普洱茶

“年解貢茶100擔”,曾因貢茶而名,聲譽遠播,不僅給當時的倚邦區帶來了榮耀,而且促進了當地的茶葉產銷,,每年曼松貢茶產量極為稀少,根據當地老百姓說年產不過10來公斤在普洱中是頂級精品。

普洱茶

曼松茶園茶樹的稀有:曼松茶園為曼松的王子山、背陰山,還有一處是靠近曼臘的一個傣族寨子附近(數量都偏少)。

特點:甜潤,喝的時候口里很甜,喉頭很甜,茶氣足而暖,只要喝一點點,身體就會發熱,是其它茶山遠遠比不上的。

普洱茶

6刮風寨

刮風寨古樹茶(氣,香,味,韻)都具有,基本代表了好普洱茶的高標準。

普洱茶

有的茶友說茶氣足,是指苦味,這是不可接受,也是片面的。氣,更應該體現在內,就是喝下茶后整個身體感覺有點微熱,當然不是全部都有。

以上所言,只是茶氣的”外氣“,刮風寨更為迷人之處在于“內氣”,內氣者,不是以口鼻欣賞,而是以身體感知。

普洱茶

特點:甜醇中含天然濃郁的蜜香,柔滑細膩中藏著強勁卻內斂的茶氣,苦澀而含蓄,喉韻綿延悠長。

普洱茶

尤以后期變化之美見長,新茶初品甜味當先,喉韻深,香氣足,后期變化湯水厚實,滋味飽滿,苦底和澀味退去,陳香之韻漸出。

7麻黑

麻黑是易武著名茶山之一 ,麻黑茶又是易武普洱茶中最具韻味的茶。

普洱茶之所以有今天的名氣,麻黑茶功不可沒,特別是在生茶領域獨樹一幟。

普洱茶

然而時到今日麻黑茶的混亂也給市場帶來一些不良影響?,F在我們關注的是純度,有多純,因為這是后續存放的價值體現!

普洱茶

易武茶的靈氣在于后期陳化中回生,通俗的說就是“越放茶氣越足”,整個茶底韻的指標在上升目前茶友的認知是易武茶溫柔,這是表象的。

因為現在的研究表明,明前春茶不溫柔;柔是因為茶料偏春尾,或是夏茶,或是混雜的茶。

特點:麻黑的茶氣和香味沒有刮風寨的高揚,醇厚飽滿,湯色黃亮,柔中之美,所以算是易武茶中的老二排行。易武茶香揚水柔,而麻黑茶更以陰柔見長,江內茶中之上品。

湯糯、柔、清、雅,花果香。早春香氣極好,留杯時間長,湯色油光透亮,口感寬廣飽滿,柔中帶剛,綿密,細膩,韻致精深,香氣高揚平衡中正厚重,葉底彈性好厚實。

8景邁

景邁大寨村坐落在景邁、芒景萬畝古茶園內。景邁山有10多個自然村組成了占地面積2.8萬畝的景邁山萬畝古茶園。

普洱茶

景邁茶是以香氣著稱,苦弱澀強,景邁茶屬澀底茶,苦味有但不強,是澀味較為明顯,干茶就有十分明顯的花香蘭香,景邁古樹茶入口澀味化的很快,回甘也很快。

由于與森林混生,具有強烈的山野氣韻,是喬木古樹茶中山野氣韻最明顯的古茶之一,而且還具有特別的、濃郁的、持久的花香。蘭花香是景邁茶獨有的香。

普洱茶

特點:剛柔并濟,香氣高揚持久,湯質醇滑,上顎中后段的清甜略帶花蜜香為其特色,與舌面中段甘韻表現佳,回甘持久,生津強烈,喉韻密香甘潤綿長。“冷杯香”是景邁茶最明顯的屬性特點。

9老曼峨

老曼峨寨可以說是整個布朗山最大、最古老的布朗族村寨。老曼峨的茶很苦,當地人將老曼峨乃至整個布朗山茶區從老曼峨引種繁衍的茶稱為苦茶。

普洱茶

這里也有一些與苦茶相對應的甜茶,據說不苦,一般都被村民留著自己喝。

老曼峨的苦茶由于奇苦,由此充當了普洱茶的味精:眾多茶廠和茶商在生產加工普洱茶餅時,往往用老曼峨的茶做拼配,以提高和豐富茶餅的口感和滋味。

普洱茶

特點:條形肥壯厚實、緊結顯毫、湯色剔透明亮、滋味濃烈厚實、久泡有余香,耐沖泡,入口苦味重一些,但化得很快,回甘很好,茶品獨特的滋味獨具綿長和清爽。

10、那卡

那卡古樹茶是勐宋茶區最具代表性的茶,是勐??h勐宋鄉大曼呂村委會的一個拉祜族寨子。

位于滑竹梁子山的東面,那卡寨子以出產品質上好的古樹茶而被人們所認識。全寨有600多畝成片古樹茶園,其茶樹齡在300-500年之間。

那卡茶在大范圍劃分上屬于勐海勐宋茶區,勐宋茶區的喬木老樹茶以保塘的最粗大,以那卡的最著名。

普洱茶

那卡茶沒有“布朗山”的苦更沒有“帕沙茶”的澀,那卡茶經久耐泡且回甘生津強烈而明顯。

特點:山野氣較強,杯底留香較好,苦澀較顯,苦又更突出,湯中帶甜,回甘較快較好,湯較飽滿,茶香純正。

普洱茶

當然關于云南普洱茶的名山名寨不止這些,你最喜歡哪里?

 

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